Το μέλι είναι ένας ιατρικός και διατροφικός θησαυρός γνωστός εδώ και αιώνες.Το παχύρευστο “χρυσάφι” που παίρνουμε από τις κυψέλες είναι πλούσιο σε αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.Το μέλι Βελανιδιάς είναι από τα πιο πλούσια μέλια σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες και χαρακτηρίζεται ως μέλι εξαιρετικής θρεπτικής αξίας. Έχει πικάντικη οσμή, δυνατή και γεμάτη γεύση, παχύρευστη υφή και το χρώμα του είναι ζεστό καστανό, σοκολατί!Στο Χρυσόμελο ταξιδεύουμε τα μελίσσια μας στην Ορεινή Ναυπακτία για να εξασφαλίσουμε την συγκεκριμένη ιδιαίτερη και σπάνια ποικιλία μελιού.

Η κρυστάλλωση του μελιού είναι η φυσική εξέλιξή του.Η κρυστάλλωση δεν επηρεάζει την ποιότητα του μελιού, αντιθέτως αποδεικνύει την αγνότητά του.