Η φουντουκιά είναι ένα μικρό φυλλοβόλο δέντρο που προέρχεται κυρίως από την Τουρκία και τη Νότια Ευρώπη κι εντοπίζεται πάνω από 5000 χρόνια πριν. Σήμερα, τα φουντούκια καλλιεργούνται ευρέως με την Τουρκία να έχει το μεγαλύτερο ποσοστό παραγωγής. Με γεύση που γλυκίζει ελαφρώς και χρώμα κρεμώδες καφετί μπορούν να γίνουν το πιο ευχάριστο τραγανό και υγιεινό σνακ ή να προστεθούν στις γλυκές σας δημιουργίες.